De nos jours, de plus en plus de personnes font attention à la nourriture qui se retrouve dans leurs assiettes. C’est d’ailleurs pour cette raison que le bio commence à devenir aussi populaire. Mais le plus gros souci reste alors le prix des produits. La meilleure façon de contrer ce problème est de consommer des légumes de saison.
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Qu’est-ce qui différencie les légumes bio des légumes traditionnels?
En règle générale, tous les fruits et légumes biologiques et naturels sont considérés comme étant bio. Cela veut donc dire qu’ils sont sains pour la santé et que la production a été faite en préservant l’environnement. Toutefois, depuis plusieurs années déjà, un produit bio définition veut tout simplement dire que ce dernier est originaire de l’Agriculture Biologique.
Mais manger des produits bio peut demander un certain budget. Vous pouvez dans ce cas, contourner le problème en choisissant de consommer principalement des produits de saison. Ces derniers sont ordinairement bien plus abordables, car le prix connaitra une baisse si la production est abondante.
Les raisons pour consommer des produits de saison
En parallèle, ces derniers ont un meilleur gout, car ils auront été récoltés à maturité. Ils offrent donc l’avantage de conserver leurs saveurs en comparaison à ceux qui devront être stockés dans des entrepôts jusqu’à leurs maturités.
Par ailleurs, un fruit ou un légume qui est consommé rapidement après la récolte conservera tous ses vitamines et ses nutriments. Effectivement, un fruit ou un légume qui est cueilli avant sa maturité peut perdre environ 70 % de ses nutriments. En outre, privilégier les agriculteurs de votre région aura aussi un impact sur le prix de ces produits labellisés.
Consommer bio c’est bien, mais adopter un mode de vie saine est encore mieux. Commencez donc à faire du recyclage et des économies de gaz, d’essence et d’électricité en plus de privilégier l’agriculture biologique.
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